Gastronomia

Aquest dilluns es presentarà l'edició del 2024 de "La guia de vins de Catalunya". Just abans que vegi la llum, els seus autors, Sílvia Naranjo i Jordi Alcover, han vingut al "Tast vertical" per parlar-ne. Ens acompanya també el sommelier Xavi Ayala, que ens convida a tastar un vi escumós de Ruuuts, un projecte pioner del qual ell forma part i que s'ha proposat produir vins amb zero emissions. Per fer-ho, tenen l'objectiu de plantar un milió d'arbres. Amb la Sole G. Insua repassem l'actualitat del món del vi i parlem amb Joan Francesc Baltiérrez, president de la Confraria de Vins del Bages, coincidint amb l'acte de celebració del seu 25è aniversari.