?????? ? ?????

В гостях у Андрея Шаркова - Евгений Филиппов, основатель "Первой Службы Банкетов", ресторана выездного обслуживания, ломающего стереотипы и устаревшие принципы организации питания на мероприятиях различной направленности. Евгений расскажет, как ему в голову пришло организовать подобный бизнес, о "фишках" своего дела и креативных составляющих проекта. В подкасте: - О стоимости площади под бар/ресторан, отличие кейтеринга от простого ресторана. - Маркетинг, отношение и сегментация клиентов. - О стоимости оборудования для кухни. - Штат сотрудников: постоянный и временный. - О планах на будущее.