Gastronomia

Què és una màgnum? I una doble màgnum? Ens ho expliquen els nostres sommeliers de guàrdia, Míriam Clotet i Fredi Bassal, a partir d'una seqüència de la sèrie "Berlín" que gira al voltant d'una ampolla de xampany. Ens acompanyen també dos artesans del vi: Imma Soler, de Mas de la Pansa, i Josep Carbó, de Blancher. Els seus cellers han sigut dos dels primers a obtenir el nou distintiu Catalunya Vinyeró, que atorga la DO Catalunya a aquells vins que han estat elaborats pels mateixos pagesos que han cuidat la vinya, que han utilitzat únicament el seu propi raïm i que també n'han assumit la comercialització. Amb ells dos i amb el president de la DO Catalunya, Xavier Pié, parlem del concepte de vinyeró. A més a més, la Sole G. Insua ens posa al dia de totes les novetats del sector vinícola.