Warum Der Hase Im Pfeffer Liegt

Was steckt hinter "Kohldampf haben"? Wieso sieht es bei Unordnung aus wie "Kraut und Rüben". Wieso sind uns Dinge nicht "einen Pfifferling wert"? Ihr wisst es nicht?! "Da haben wir den Salat"! Aber fragt doch den "Hasen im Pfeffer", der weiß Bescheid.