Paul Laseur | Bnr

Alleen is het echte probleem natuurlijk niet listeria maar een chronisch geval van hysteria, bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Die listeria bij de vleeswarenproducent kon worden aangetoond dankzij een nieuwe, effectievere methode. Meteen al de eerste keer dat de keurmeesters zo te werk gingen was het raak. En trok de voedselwaakhond aan de alarmbel. Vermoedelijk zat die bacterie er altijd al, maar werd gewoon niet eerder opgemerkt door de ontoereikende keuringsmethodiek. En dat bewijst meteen hoe onschuldig de listeria bacterie feitelijk is. Als je echt pech hebt een dagje overgeven en diarree, dat is het wel zon beetje. Alleen oude mensen, kleine kinderen en zwangere vrouwen lopen een verhoogd risico. Maar neemt u gerust van mij aan dat binnen die kwetsbare groepen meer mensen bezwijken aan een hete zomer of koude winter. Net als met die fipronil eieren. Ik geloof dat een gezonde, volwassen vent een jaar lang duizend besmette eieren per dag moest eten voordat het risico op lichte hoofdpijn opt