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Acrescentados industrialmente aos alimentos, os aditivos melhoram o sabor, fazem com que fiquem mais crocantes, aumentam a durabilidade e alteram a textura. Mas eles também podem interferir na diversidade microbiana do intestino. E pessoas com menor diversidade bacteriana são mais propensas a enfrentar problemas do sono, baixa saúde intestinal e inflamações. Entenda melhor, agora, no Healthy.