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T7E3: Por que os carboidratos dão dores de cabeça?

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Synopsis

Muitas pessoas sentem dor de cabeça depois que consomem certos alimentos, e entre os principais causadores do problema estariam os ricos em açúcar ou carboidratos. Os chamados gatilhos alimentares são, frequentemente, relatados por quem tem enxaqueca, um mal que atinge em torno de 15% da população no mundo todo. Ao mesmo tempo, pesquisas recentes sugerem que, provavelmente, não são os alimentos que causam enxaquecas, mas são elas que fazem as pessoas comerem certos alimentos. A explicação para isso estaria no cérebro.